Spinat-Rotini-Pesto-Salat
von Ben-7919
Kurzbeschreibung
Viel Gemüse!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Eine große Pfanne mit einem leichten Film Olivenöl erhitzen.
- 3
Zwiebel, grüne Paprika und Spinat einige Minuten anbraten, dann Erbsen und Tomate hinzufügen.
- 4
Erbsen erwärmen und leicht weich werden lassen, aber noch einen frischen Crunch haben.
- 5
Hitze reduzieren.
- 6
Pesto-Soße, Gurke und Sellerie hinzufügen und erwärmen.
- 7
Gekochte Nudeln hinzufügen und vermengen.
- 8
Für 6 Erwachsene servieren.
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Nährwerte pro Portion
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