für 6 Portionen
Spinat hacken und kurz garen, bis er gerade verwelkt ist.
Verwelkten Spinat und eine kleine Menge Flüssigkeit in einen Mixer geben und pürieren.
Mehl, Backpulver, Salz und Öl in einer großen Schüssel vermengen.
Pürierten Spinat hinzufügen und zu einem Ball formen.
Teig 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist, bei Bedarf zusätzliches Wasser (oder die reservierte Kochflüssigkeit vom Spinat) hinzufügen.
Teig abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
In 6 gleichmäßige Bälle teilen, abdecken und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Jeden Ball so dünn wie möglich ausrollen.
Jede Tortilla einzeln 30-60 Sekunden pro Seite backen, bis sie fertig ist.
Fertige Tortillas in einer Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken, bis sie benötigt werden.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.
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Lecker! Probieren Sie diese schnelle und einfache Pizza mit dünnem Boden.