Spinat- und Erdbeersalat mit Kiwi

Name: Spinat- und Erdbeersalat mit Kiwi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Spinat, frisch, 2 Tassen (entfernen); *Rotweinessig, 0,25 Esslöffel (entfernen); *Marmelade, Smucker's Himbeere, 0,25 Esslöffel (entfernen); Olivenöl, extra vergine, 0,5 Esslöffel (entfernen); Walnüsse, 0,0625 Tasse, gehackt (entfernen); Erdbeeren, frisch, 2 mittelgroße (1-1/4" Durchmesser) (entfernen); Kiwi, 1 Frucht ohne Schale, mittel (entfernen)

von tempozz6345

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen2

Beilagen Salat

Zutaten

für 2 Portionen

Spinat, frisch, 2 Tassen (entfernen)
*Rotweinessig, 0,25 Esslöffel (entfernen)
*Marmelade, Smucker's Himbeere, 0,25 Esslöffel (entfernen)
Olivenöl, extra vergine, 0,5 Esslöffel (entfernen)
Walnüsse, 0,0625 Tasse, gehackt (entfernen)
Erdbeeren, frisch, 2 mittelgroße (1-1/4" Durchmesser) (entfernen)
Kiwi, 1 Frucht ohne Schale, mittel (entfernen)

Zubereitung

1
Himbeeressig, Himbeermarmelade und Pflanzenöl in einem kleinen Behälter vermischen.
2
Spinat, Nüsse, Erdbeeren und Kiwi in einer Salatschüssel vermengen.
3
Mit dem Himbeerdressing vermengen.

Nährwerte pro Portion

100.4

Kalorien

1,9 g

Eiweiß

10,6 g

Kohlenhydrate

6,4 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.6 (475)

Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.

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Zarter Spinat und süße Birnen werden mit einer würzigen Vinaigrette beträufelt und dann mit reichhaltigem Blauschimmelkäse und knackiger roter Zwiebel für einen Salat, den man lieben wird, garniert.

SalatVorspeisen / Suppen / Salate

10 Min

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