Kurzbeschreibung
Spinatsuppe ist reich an Aromen und gleichzeitig kalorienarm. Die Aromen des Spinats harmonieren hervorragend mit der Süße von Zwiebeln und Kartoffeln. Kartoffelstücke verleihen der Suppe Substanz und sorgen für eine cremige Textur und ein glattes Gefühl.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser, Spinat, Zwiebeln und Kartoffeln in einen Topf geben.
- 2
Abdecken und kochen, bis die Kartoffeln vollständig gar sind und leicht zerdrückt werden können.
- 3
Diese Mischung in einem Mixer pürieren und nach dem Abkühlen durch ein Sieb abseihen.
- 4
Diese Mischung zurück in den Topf geben, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Würzen und genießen.
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