Spinat- und Kichererbsensuppe
von Lea_371
Kurzbeschreibung
Dies ist eine dicke, cremige Suppe, die wirklich jede Spinatgier stillt, die Sie haben könnten.
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Spinat in einem großen Topf bei mittlerer Hitze welken lassen.
- 2
Sobald er gewelkt ist, herausnehmen und beiseite stellen.
- 3
Im selben Topf Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie weich und leicht gebräunt sind, etwa 7-8 Minuten.
- 4
Kichererbsen, Brühe, Zitronensaft, Tahini, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 5
Sobald es durchgewärmt ist, gründlich pürieren, bis es cremig ist, und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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