Ideal als Snack und reich an Nährstoffen.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 95 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die beiden Mehlsorten vermengen.
Sojamilch und Öl hinzufügen.
Den Spinat und die Tomaten grob hacken und unter die Mehl-Sojamilch-Mischung heben.
12 Portionen auf das Blech setzen und etwa 15 Minuten backen, bis die Mitte durchgebacken ist.
Optional: Sonnenblumenkerne vor dem Backen auf die Scones streuen.
Da es vegan ist, ist dieses Rezept cholesterinfrei, obwohl man auch normale Butter und Milch verwenden könnte, wenn man das zur Hand hat. Dies ist ein einfaches Rezept, das einen biscuitartigen Scone ergibt, aber man kann sie mit allem aufpeppen, was man hat: Zimt, Blaubeeren, Zartbitterschokoladenstückchen usw. Ich füge normalerweise etwa eine Tasse Blaubeeren hinzu. (Wenn man dies tut, 0,125 Tassen Blaubeeren zu seinem Ernährungstracker für jede Portion hinzufügen)
Nach dem Ausprobieren mehrerer Rezepte ohne viel Erfolg habe ich experimentiert, bis ich dieses hier gefunden habe. Diese Scones sind die besten, die ich bisher probiert habe, und sie lassen sich leicht in mein Gewichtsreduktionsprogramm integrieren.
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Diese sind großartig mit jeder Beere!