Kurzbeschreibung
Schmeckt großartig und hat wenig Kalorien. Es ist ein wirklich gutes gesundes Quiche-Rezept. Anstelle von Teig als Kruste wird brauner Reis verwendet. Es gelingt wirklich gut und schmeckt fantastisch! Die ganze Familie hat es genossen, mein Mann hatte sogar 3 Stücke.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanweisung kochen (ohne Butter) und Wasser durch Brühe ersetzen.
- 2
Wasser hinzufügen, um die erforderliche Flüssigkeitsmenge zu erreichen, falls nötig.
- 3
In der Zwischenzeit Spinat, 1/2 Tasse Käse, 1/2 Tasse der Tomaten, Sahne, Eier, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und beiseite stellen.
- 4
Reis und den restlichen Käse in einer großen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 5
Eine 10-Zoll-Quicheform mit Kochspray einsprühen.
- 6
Reismischung gleichmäßig in den Boden und die Seiten der Form drücken; Wachs- oder Backpapier verwenden, um gleichmäßig zu drücken. 5 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.
- 7
Temperatur auf 196 Grad senken und die Spinatmischung in die Reiskruste gießen.
- 8
Mit den restlichen Tomaten belegen.
- 9
25 Minuten bei 196 Grad weiterbacken oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Hervorragende Arbeit, Baby. Dieses Rezept ist ein Keeper!
Ich würde das ganz ohne Kruste machen. Lecker.
Brauner Reis lässt die Kruste auseinanderfallen. Verwenden Sie beim nächsten Mal einfach eine Kruste. Gefrorener Spinat braucht viel zu viel Zeit, um trocken zu werden. Ich hatte damit nicht allzu vie...
Das war nicht schlecht, nur fade. Ich plane, es mit ein paar Modifikationen erneut zu machen. Ich werde etwa 3/4 der Packung Spinat anstelle der gesamten Packung verwenden und anstelle von Schweizer K...
Beim zweiten Mal war es besser, aber nicht großartig. Ich habe frischen anstelle von gefrorenem Spinat verwendet, aber das Endprodukt war wässrig. Ich werde es vielleicht mit mehr Modifikationen erneu...