Kurzbeschreibung
Einfach zuzubereiten, einfach zu essen!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Unaufgetauten Spinat in einen Topf geben, abdecken und 10 Minuten sanft garen, bis er weich ist.
- 2
Gut abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben.
- 3
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch weich dünsten.
- 4
Mehl hinzufügen und rühren, bis die Zwiebel goldbraun ist.
- 5
Brühe hinzufügen und 5 Minuten kochen, dabei rühren.
- 6
Die Hälfte dieser Flüssigkeit zum Spinat in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt ist.
- 7
Zurück in den Topf geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- 8
Sahne hinzufügen und sanft erhitzen, nicht kochen.
- 9
Mit einer Prise Cayennepfeffer servieren.
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