Spinatcremesuppe
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Zubereitung2 Min
Einfach zuzubereiten, einfach zu essen!
für 6 Portionen
Unaufgetauten Spinat in einen Topf geben, abdecken und 10 Minuten sanft garen, bis er weich ist.
Gut abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben.
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch weich dünsten.
Mehl hinzufügen und rühren, bis die Zwiebel goldbraun ist.
Brühe hinzufügen und 5 Minuten kochen, dabei rühren.
Die Hälfte dieser Flüssigkeit zum Spinat in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt ist.
Zurück in den Topf geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Sahne hinzufügen und sanft erhitzen, nicht kochen.
Mit einer Prise Cayennepfeffer servieren.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
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Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Die meisten Pasta-Salate sind schwer auf der Pasta und leicht auf allem anderen. Diese Version, die warm oder kalt serviert werden kann, enthält eine große Portion Gemüse – sowohl Spinat als auch Tomaten.