Ein leichter, lebendiger Knödel voller Spinat. Abgewandelt von einem Rezept, das ich vor einigen Jahren aus einem Coupon-Mailer erhalten habe, in das mein Sohn sich sofort verliebt hat. Ich war zögerlich, es in diese kalorienärmere Version zu ändern, aber es ist tatsächlich besser geworden als das Original; es ist immer noch das Lieblingsgericht meines Sohnes!
für 6 Portionen
Etwa 6 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Überschüssige Feuchtigkeit aus dem Spinat drücken und in eine große Schüssel geben.
Ricotta, Parmesan, Mehl und Eiersatz hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung zu 12 Bällen formen und leicht mit Mehl bestäuben.
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Die Knödel vorsichtig ein oder zwei auf einmal in das kochende Wasser geben.
Für 1-2 Minuten kochen, bis die Knödel an die Oberfläche schwimmen.
Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine leicht mit butteraromatisiertem Kochspray beschichtete Glasbackform legen.
Bei 350 °F 20 Minuten backen.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese abgespeckte Version Ihres Lieblingsdips ist einfach zuzubereiten – und leicht genug, um sich damit vollzustopfen!
Ich LIEBE Hähnchen & Knödel, also habe ich, als ich dies fand, meinen eigenen Dreh hinzugefügt und das Fett und die Kalorien gesenkt. Dies sind die besten Hähnchen und Knödel, die ich je hatte, was erstaunlich ist, da ich mit meinem Kochen nie zufrieden bin! Man kann eine volle Tasse dieses herzhaften Komfortessens für nur 284 Kalorien und 3,8 Gramm Fett haben! Das Natrium könnte reduziert werden, wenn hausgemachte Brötchen anstelle von Dosenbrötchen verwendet werden, aber wenn Natrium kein Problem ist, ist dies eine sehr schnelle und einfache Möglichkeit, Hähnchen & Knödel zuzubereiten!