für 8 Portionen
Hefe, Zucker, 0,5 Tasse warmes Wasser mit 1 EL Mehl mischen, bis die Hefe aufgelöst ist, abdecken und 10 Minuten stehen lassen.
Restliches Mehl, Olivenöl und Salz in einer Küchenmaschine vermengen und die Hefemischung hinzufügen, bis ein elastischer Teig entsteht. Teig in eine bemehlte Schüssel geben, 1 Minute kneten und 1 Stunde an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen.
Teig auf einer mit 1/5 der Menge Grieß bestreuten Fläche ausrollen, 1 Minute kneten und auf ein Backblech legen. Sauce darauf verteilen, dann Spinat, Feta, Tomaten (kann auch halbierte Kirschtomaten sein) und Parmesan hinzufügen. Bei sehr hoher Temperatur 20 Minuten backen.
Für die Sauce: 1 TL Olivenöl erhitzen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weich kochen, dann 1/3 Tasse frisches, gehacktes Basilikum, Tomaten und Tomatenmark mit 1/4 Tasse Wasser und einer Prise Zucker hinzufügen.
Die Sauce kochen, bis sie eindickt.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ideal für Buffets, diese Lasagne ist leichter als die meisten, aber dennoch käsig und köstlich.
Eine leckere vegetarische Pizza! Sie ist besonders gut, da sie auf einem Vollkornboden zubereitet wird!
