Spinatsalat mit Speck und Sesamdressing
von Marie-7922
Kurzbeschreibung
Dies ist ein Meal-Prep-Rezept für einen meiner Lieblingssalate.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die grünen Blätter auf 4 große, verschließbare Schalen verteilen.
- 2
Am besten Schalen verwenden, die groß genug sind, um eine Portion daraus zu essen.
- 3
Gurke und Paprika klein schneiden, auf 4 ungefähr 500 ml große verschließbare Schalen verteilen und mit 60 g geriebenen Karotten toppen.
- 4
In einer kleinen Schüssel 1 TL Essig nach Wahl mit 1 EL Wasser vermischen.
- 5
1 TL der Essigmischung in jede Gemüseschale geben und verschließen, bevor man sie sanft ein paar Mal schüttelt, um das Gemüse zu beschichten. (Dies verlängert die Haltbarkeit leicht.) 60 g vollständig gekochten Speck in einen kleinen verschließbaren Behälter oder einen Snackbeutel geben.
- 6
Wiederholen, bis vier Portionen fertig sind.
- 7
Alle Behälter verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.
- 8
Wenn man unterwegs ist, 1,5 EL Dressing und 15 g geschnittene oder gehackte Mandeln einpacken.
- 9
Wenn man bereit ist zu essen, Dressing, Gemüse, Speck und Mandeln in der großen Schüssel mit den grünen Blättern kombinieren und genießen.
- 10
Wenn man zu Hause ist, kann man natürlich das Dressing und die Mandeln zum Zeitpunkt der Zubereitung hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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