Serviert mit Maiskolben und Gurkensalat (2 Gurken, 1 Zwiebel und Joghurt-/Sauerrahmdressing). Diese sehr sättigende Mahlzeit ist schnell zubereitet.
für 1 Portionen
Ein Backblech mit Kochspray besprühen.
1/2 des runden Brotes auf das Backblech legen und mit Kochspray besprühen.
Das Steak auf das Brot legen und 1/2 der Knoblauchzehe auf das Steak verteilen.
Leicht salzen und pfeffern, dann mit einer Gabel Löcher ins Steak stechen.
Das Steak umdrehen und auf der anderen Seite wiederholen.
Das Steak im Ofen 5-10 Minuten grillen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.
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Flanksteak ist mager, preiswert und geschmackvoll, kann aber oft zäh sein. Marinieren und gegen die Faser schneiden, um es so zart zu halten, wie es schmackhaft ist!
