Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
- 2
2. Steak hinzufügen und gut auf beiden Seiten anbraten.
- 3
3. Zwiebel schneiden und Knoblauch schälen.
- 4
4. Steak aus der Pfanne nehmen und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 5
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute kochen.
- 6
6. Nach Wunsch die scharfen Kirschtomaten und dann das Tomatenmark hinzufügen.
- 7
7. Die Tomaten grob hacken oder zerdrücken und zusammen mit den Gewürzen in die Pfanne geben.
- 8
8. Zum Kochen bringen, Steak wieder in die Pfanne geben.
- 9
Abdecken und auf niedrige Hitze reduzieren.
- 10
9. 1 1/2 Stunden kochen, bis es extrem zart ist.
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