Steak Pizzaiola
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Zubereitung60 Min
für 1 Portionen
1. Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
2. Steak hinzufügen und gut auf beiden Seiten anbraten.
3. Zwiebel schneiden und Knoblauch schälen.
4. Steak aus der Pfanne nehmen und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute kochen.
6. Nach Wunsch die scharfen Kirschtomaten und dann das Tomatenmark hinzufügen.
7. Die Tomaten grob hacken oder zerdrücken und zusammen mit den Gewürzen in die Pfanne geben.
8. Zum Kochen bringen, Steak wieder in die Pfanne geben.
Abdecken und auf niedrige Hitze reduzieren.
9. 1 1/2 Stunden kochen, bis es extrem zart ist.
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Das ist ein großartiger Pizzateig... aber beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur für den Teig gelten!
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
