Heizen Sie den Grill für eine Wochenendfeier an, die diese zarten, saftigen Steaks präsentiert.
für 4 Portionen
Grill für direktes Kochen über mittlerer Kohle vorbereiten.
Tomate hacken.
Koriander hacken.
Limette auspressen, um 1 Teelöffel Saft zu messen.
Tomate, Koriander, Saft, 60 g Käse und Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel vermengen; vorsichtig mischen und beiseite stellen.
Gepressten Knoblauch mit Salz in einer kleinen Schüssel vermengen.
Mit einem kleinen Spachtel die Knoblauchmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Steaks verteilen.
Steaks auf den Grill legen.
Unbedeckt 15-18 Minuten für medium rare (65 °C) bis medium (70 °C) garen, dabei gelegentlich wenden.
Etwa 2 Minuten bevor die Steaks fertig sind, vom Grill auf eine ovale Servierplatte nehmen; gleichmäßig mit der Tomatenmischung belegen und den restlichen Käse darüber streuen.
Steaks zurück auf den Grill legen; abdecken.
Weiter garen, bis die Steaks die gewünschte Garstufe erreicht haben und der Käse geschmolzen ist.
Steaks auf die Servierplatte legen.
In Portionen schneiden.
Für eine festliche Mahlzeit diese würzigen Steaks mit Maiskolben mit Koriander-Limetten-Butter kombinieren.
Machen Sie eine Pause vom Essen von Maiskolben und bereiten Sie diese einfache Suppe zu. Kombinieren Sie sie mit einem gegrillten Steak und einem grünen Salat, und das Abendessen ist bereit.
Lassen Sie das Einlegen des Schweinefleischs, wenn möglich, aus. In der Vergangenheit habe ich Bon Appétits Regel befolgt, das Fleisch vor dem Braten oder Grillen einzuweichen (und ich habe das auch getan, als ich diesen Artikel früher im Frühjahr gelesen habe). Aber 4 von 5 Mal wird das Schweinefleisch zu salzig, egal wie sehr ich das Salz reduziere oder die Anweisungen genau befolge.
sehr lecker
LECKER, WERDE DAS ZUM ABENDESSEN MACHEN, VIELEN DANK
Lecker
Lecker