Stepfs Würzige Vegane Quinoa-Maisbrot
von Marie_Schwarz
Kurzbeschreibung
Dieses Maisbrot war ein glücklicher Zufall. Ich hatte kein Maismehl, aber ich hatte Masa de Harina (Maismehl). Wie sich herausstellt, ergibt Masa de Harina ein leichtes und fluffiges Maisbrot!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Wenn Sie eine gusseiserne Pfanne verwenden, diese in den Ofen stellen, während er vorheizt.
- 3
Wenn Sie eine Backform verwenden, diese mit Antihaftspray einfetten.
- 4
Essig und Milch zusammenmischen und beiseite stellen.
- 5
Die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und mit einer Gabel vermischen.
- 6
Die Milchmischung und das Olivenöl hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
In die Pfanne oder Backform geben und mit einem feuchten Spatel glatt streichen.
- 8
25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 9
Dieses Brot ist unglaublich fluffig!
- 10
Ergibt 8 Portionen.
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Was ist pflanzliche Milch? Mandelmilch? Sojamilch? Die Milch von tibetischen Yaks, die nur blaue Mohnblumen essen, die an den Seiten der Berge im Himalaya wachsen?
Gut
Tolle Idee
Ich hatte kein Maismehl, also habe ich Maisgrieß verwendet. Es kam wirklich gut heraus. Ich musste die Chiliflocken halbieren, um meinen kleinen Kindern gerecht zu werden. Es war immer noch ziemlich s...
Ich mochte nicht, wie dieses Maisbrot aussah oder schmeckte. Es schien zu schwer und doch krümelig. Ich werde es wahrscheinlich nicht wieder machen.