Kurzbeschreibung
Samtiges Maispüree als Beilage
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
8 Tassen Mais im Mixer pürieren, bis es zu Maispüree wird.
- 2
24 Tassen Mais in Butter anbraten und mit Salz würzen.
- 3
In einem großen Topf die Halb und Halb Sahne zum Kochen bringen.
- 4
Den angebratenen Mais zur Halb und Halb Sahne geben und zum Kochen bringen.
- 5
Das pürierte Maispüree und den Zucker einrühren.
- 6
Sobald diese Mischung kocht, das Maismehl einrühren.
- 7
Weiter kochen und ständig rühren, bis es dick wird.
- 8
Nach Geschmack mit Salz würzen.
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Nährwerte pro Portion
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