Kurzbeschreibung
Rezept von AllRecipes.com
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Innereien im Mixer pürieren, dann die Leber pürieren. 2. Öl in einem großen Topf erhitzen.
- 2
Zwiebel und Innereien bei mittlerer Hitze anbraten, dabei ständig rühren, bis das Fleisch zu bräunen beginnt (ca. 5 Minuten).
- 3
Leber und Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren bräunen (ca. 3 Minuten). 3.
- 4
Reis hinzufügen und umrühren, bis er mit Öl überzogen ist.
- 5
Brühe, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer hinzufügen.
- 6
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- 7
Abdecken und etwa 20 Minuten kochen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- 8
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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