Dies ist eines meiner Lieblingsgemüsegerichte und es ist so einfach zuzubereiten. Man kann die Kartoffeln weglassen, wenn man die zusätzlichen Kohlenhydrate nicht möchte. Kann als Hauptgericht oder Beilage verwendet werden. Sehr beliebt als Beilage während der Feiertage hier.
für 4 Portionen
EVOO in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Schinken hinzufügen.
Anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Kartoffeln, grüne Bohnen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2 Tassen Wasser eingießen.
Umrühren, Hitze auf niedrig stellen.
Topf abdecken und etwa 45 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
