Südwestlich angebratener Grünkohl
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Zubereitung10 Min
Eine schnelle und einfache Möglichkeit, großartigen Geschmack und gute Ernährung zu kombinieren!
für 4 Portionen
Olivenöl in einer Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeño hinzufügen, wenn das Öl heiß ist.
Etwa 3-4 Minuten anbraten, dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Den gehackten Grünkohl hinzufügen und weitere 3-4 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 2-5 Minuten dämpfen (je nach gewünschter Knackigkeit oder Weichheit der Gemüse).
Wenn der gewünschte Gargrad erreicht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.
