Eine wärmende Suppe für einen wirklich kalten Tag.
für 10 Portionen
Zwiebel, rote Paprika und Knoblauch würfeln.
Kartoffeln schälen und würfeln, in eine Schüssel mit Wasser legen und mehrmals abspülen, um die Stärke zu entfernen.
Etwas Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen, gewürfelte Zwiebel, rote Paprika und Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln leicht klar sind.
Jeweils eine Dose Cheddar-Käse, Kartoffelsuppe und Hühnersuppe hinzufügen.
Dann schwarze Bohnen, Mais, Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
Wasser hinzufügen, um zu bedecken, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren, bis die Kartoffeln mit einer Gabel zerfallen.
Bacon Bits und geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und servieren.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
