Kurzbeschreibung
Körniger, würziger Genuss.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa in Wasser fünf Minuten kochen, dann die Hitze reduzieren und abdecken, weitere zehn Minuten kochen, bis das Wasser aufgenommen ist.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
Chuckwagon-Maismischung zubereiten, überschüssige Flüssigkeit abgießen und mit den abgetropften schwarzen Bohnen vermengen.
- 4
Quinoa hinzufügen.
- 5
Würzen und Limettensaft hinzufügen.
- 6
Nach Belieben mit frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln, Koriander und Avocados garnieren.
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