Südwestlicher Mais- und Garnelen-Eintopf

Zubereitung

1. 1

   In einem großen Schmortopf den kanadischen Speck erhitzen.

2. 2

   Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie zart sind.

3. 3

   Hühnerbrühe, Gewürze und Kartoffeln hinzufügen.

4. 4

   Kochen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 20 Minuten.

5. 5

   Süßen Mais und Chilis hinzufügen.

6. 6

   Ungefähr die Hälfte der Suppe in eine Küchenmaschine geben.

7. 7

   Pürieren, bis die Mischung glatt ist.

8. 8

   Zurück in den Schmortopf geben.

9. 9

   1 Tasse fettfreie Milch einfüllen und umrühren.

10. 10

    25 mittelgroße Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa sind.

11. 11

    Heiß servieren.