Südwestlicher Mais- und Garnelen-Eintopf
von vxkm7704
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Schmortopf den kanadischen Speck erhitzen.
- 2
Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie zart sind.
- 3
Hühnerbrühe, Gewürze und Kartoffeln hinzufügen.
- 4
Kochen, bis die Kartoffeln zart sind, etwa 20 Minuten.
- 5
Süßen Mais und Chilis hinzufügen.
- 6
Ungefähr die Hälfte der Suppe in eine Küchenmaschine geben.
- 7
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 8
Zurück in den Schmortopf geben.
- 9
1 Tasse fettfreie Milch einfüllen und umrühren.
- 10
25 mittelgroße Garnelen hinzufügen und kochen, bis sie rosa sind.
- 11
Heiß servieren.
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