Dieses Rezept stammt aus einem EZine, dem ich abonniert habe. Eine schöne Variante von gekochtem Kohl.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Den Kohl und die Zwiebeln grob hacken.
In einer 9x13 cm großen Pyrex-Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchscheiben vermengen.
Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen oder bis sie zart sind, dabei zur Hälfte der Garzeit umrühren.
Aus dem Ofen nehmen und mit Essig und Honig beträufeln, gut vermengen.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
Sehr lecker!
Klingt lecker
Ich hatte Bedenken, wollte es aber trotzdem ausprobieren. Ich bin froh, dass ich es getan habe, wow, sehr lecker! Habe das Salz weggelassen, um das Natrium zu reduzieren.
Kohl eignet sich gut für süß-sauer, das ist großartig!
Gute Sache.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.