Kurzbeschreibung
Tomatenbasierte Sauce. Ideal zu gebratenem Fisch.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Gemüse in Stücke schneiden und beiseitelegen.
- 2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotten anbraten. Sobald die gewünschte Zartheit erreicht ist, Flüssigkeiten hinzufügen: Wasser, Essig (Zucker zum Auflösen hinzufügen) und Ketchup. Fisch hinzufügen und nach Belieben mit süß-sauren Gemüse überziehen.
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