Süß-sauer Gemüse

Name: Süß-sauer Gemüse
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 15 g Olivenöl; 3 Karotten; 3 Selleriestangen; 2 Tomaten; 1 Paprika; Thymian; Zwiebelpulver; schwarzer Pfeffer; 60 g Essig; 10 g Zucker; 125 g Ketchup; 250 g Wasser

von NadineK_19

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Portionen6

Beilagen Vegetarische Gerichte

Tomatenbasierte Sauce. Ideal zu gebratenem Fisch.

Nährwerte pro Portion

88.3

Kalorien

1,3 g

Eiweiß

15,1 g

Kohlenhydrate

2,5 g

Fett

Bewertungen

0.0

250 g Wasser

Zubereitung

1
Alle Gemüse in Stücke schneiden und beiseitelegen.
2
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotten anbraten. Sobald die gewünschte Zartheit erreicht ist, Flüssigkeiten hinzufügen: Wasser, Essig (Zucker zum Auflösen hinzufügen) und Ketchup. Fisch hinzufügen und nach Belieben mit süß-sauren Gemüse überziehen.

4.0 (67)

Was? Dosentomaten in einer Tomatensauce? Ja, das stimmt. Gartentomaten sind nur für kurze Zeit erhältlich, aber zerdrückte Dosentomaten sind das ganze Jahr über im Regal und voller Geschmack.

AbendessenFür Kinder

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