Süß-saurer Rübenblattsalat
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Zubereitung10 Min
Probieren Sie diesen Low-Carb-Salat!
für 4 Portionen
Rübenblätter, Salatblätter und Karotten in einer Salatschüssel vermengen und beiseite stellen.
Frühlingszwiebeln und 2 Esslöffel Wasser in einem kleinen Topf vermengen. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
2 bis 3 Minuten kochen, bis die Zwiebeln zart sind.
Die restlichen 6 Esslöffel Wasser und das Mehl in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
In die Frühlingszwiebeln im Topf rühren.
Braunen Zucker, Selleriesamen und Pfeffer hinzufügen; kochen und rühren, bis die Mischung kocht und eindickt.
1 Minute weiter kochen und rühren. Essig unterrühren.
Heißes Dressing über den Salat gießen und vermengen.
Sofort servieren.
Low-Carb-Version des Kartoffelsalats
Leckerer Sommersalat mit Knoblauch und Chili (optional), frischem Avocado und Rucola. Serviert mit geröstetem französischem Baguette (optional), in Olivenöl geröstet und mit Knoblauch eingerieben. Super schnell, super lecker, kalorienarm, gesundes Essen.
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