Süß-saures Schweinefleisch
von Emilia-9735
Kurzbeschreibung
Dies ist ein großartiges chinesisches Gericht, das auch gesund ist.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Schweinefleisch hinzufügen und 8 bis 10 Minuten braten, bis es goldbraun ist; aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- 3
Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
- 4
Ananasstücke abtropfen lassen und den Saft aufbewahren; beiseite stellen.
- 5
Wasser, Essig, Zucker, Maisstärke, Salz, Sojasauce und den aufbewahrten Ananassaft in einer kleinen Schüssel vermengen; in die Pfanne geben und 2 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- 6
Schweinefleisch hinzufügen; abgedeckt bei niedriger Hitze garen, bis das Fleisch zart ist, dabei gelegentlich umrühren, etwa 30 Minuten.
- 7
Paprika, Zwiebel und Ananasstücke hinzufügen; 5 Minuten garen.
- 8
Über Reis servieren.
- 9
Ergibt etwa 1 Tasse Schweinefleisch und 1/2 Tasse Reis pro Portion.
- 10
Enthält insgesamt 6 Portionen.
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Nährwerte pro Portion
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