Süße Gartensalsa mit Splenda (Bulk)
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Zubereitung30 Min
Dieses Rezept ist einfach genug, um jeden Tag eine Portion zu machen, wenn der Garten reif ist. Es ist ein wenig süß, also großartig zu Bohnen und Erbsen!
für 56 Portionen
Jalapeños in der Küchenmaschine pürieren, bis sie fein gehackt sind. (Ich kratze die Samen und Membranen heraus, um die Schärfe zu reduzieren, während ich Latexhandschuhe trage, um meine Hände zu schützen).
Deckel von der Küchenmaschine abnehmen, dabei darauf achten, nicht die Dämpfe einzuatmen.
In einen ausreichend großen Topf geben, um alle Zutaten aufzunehmen.
Die nächsten 3 Zutaten separat verarbeiten.
Jede in den Topf geben.
Die Proportionen sind nicht genau, also Gemüse nach eigenem Geschmack hinzufügen oder abziehen.
Salz, Essig und Splenda hinzufügen.
Probieren und nach Bedarf anpassen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen.
Gläser und Deckel sterilisieren, Dichtungen in heißem Wasser einweichen (Dichtungen nicht kochen).
Salsa in sterile Gläser füllen, solange sie noch heiß ist.
Dichtungen auf die Gläser setzen, Deckel hinzufügen und festziehen.
Ergibt 7–8 Pint.
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Diese Mais- und schwarze Bohnensalsa ist das perfekte Gericht für Potlucks, wenn Sie etwas Gesundes auf den Tisch bringen möchten.
