


Meine Urgroßmutter machte mir als Kind Garnelen & Grits in einer schweren gusseisernen Pfanne. Ich habe einige Anpassungen vorgenommen, aber es nah dran gehalten an ihrem Originalrezept. Ich vermisse dich, Oma Tiny!
für 8 Portionen
(Sie benötigen eine Pfanne und einen mittelgroßen Topf) 1. Im mittelgroßen Topf das gesalzene Wasser zum schnellen Kochen bringen.
Während des Hinzufügens der Bio-Polenta-Maisgrits mit einem Schneebesen umrühren.
Mischen, bis sie vollständig aufgelöst sind.
Die gesamte Dose hinzufügen.
Die Hitze reduzieren und abdecken, weiter 5 Minuten kochen. 2. In der Pfanne (oder Bratpfanne) 1/2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, erhitzen.
Knoblauch, Zwiebeln, Jalapeño und Schinken hinzufügen.
Kochen, bis die Zwiebeln klar werden.
Die HÄLFTE dieser Mischung entfernen und in die Maisgrits rühren, gut vermischen. 3. Zu den Maisgrits nach und nach (in 1/4 Tassen) die Tasse Käse hinzufügen, bis sie vollständig geschmolzen und cremig ist. 4. Zurück zur Pfanne mit der Schinken- und Gemüse-Mischung, 1/2 Esslöffel Olivenöl und den gesamten Beutel Garnelen hinzufügen.
Etwa 5-8 Minuten kochen. 5. 3/4 Tasse Maisgrits in 8 Schalen servieren.
Nur die Garnelen für jetzt darauflegen, etwa 6 Stück Garnelen pro Portion.
Den Schinken, das Gemüse und den Saft in der Pfanne lassen.
2 Esslöffel Honig und etwas Pfeffer hinzufügen.
Alles gut umrühren.
1 Teelöffel Glasur gleichmäßig über die Garnelen löffeln.
Genießen.
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Suchtgefährdend lecker und unglaublich einfach, dieses Gericht ist perfekt zu Pasta, in Tacos oder einfach über gedämpftem Reis und Gemüse.