Süßer Gurken- und Mandarinen-Orangensalat
von Emilia_Kunz
Kurzbeschreibung
Tolles Rezept, um die zusätzlichen Gurken aus dem Garten zu verwenden. Schnell, einfach und lecker!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer Servierschüssel Gurken, Mandarinen und Zwiebelringe vermengen.
- 2
In einer kleinen Schüssel Zucker und Essig verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- 3
Die Essig-Zucker-Mischung über den Gurkensalat gießen.
- 4
Gut vermengen.
- 5
Den gehackten Estragon hinzufügen.
- 6
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- 7
Den Salat vor dem Servieren kühlen.
- 8
Ergibt: 4 Portionen. Hinweis: Man kann auch jede andere frische Kräuter anstelle des Estragons verwenden.
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