Kurzbeschreibung
Eine vegetarische Version des SunFire Chicken Gerichts von Panda Express – all der Geschmack ohne das schlechte Gewissen!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 2
Ein Backblech leicht mit Antihaftspray besprühen.
- 3
Tofu in kleine Stücke schneiden und mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- 4
Tofu-Stücke in Orangensaft wenden, bis sie bedeckt sind.
- 5
Tofu in Panko-Bröseln wenden, bis sie bedeckt sind.
- 6
10-15 Minuten bei 220 °C backen, bis sie goldbraun sind.
- 7
Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- 8
In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit Ananasstücken anbraten.
- 9
Kochen, bis die Zwiebeln etwas weich sind (nicht durchsichtig), aber noch knackig und die Ananas durchgewärmt ist.
- 10
Für die Sauce die restlichen Zutaten (rote Pfefferflocken, Chili-Sauce, Ananassaft, Knoblauch, Honig) in einer separaten Schüssel vermengen.
- 11
Gebackenen Tofu und die Zwiebel-Ananas-Mischung zur Sauce hinzufügen.
- 12
Vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
- 13
Ergibt zwei Portionen.
- 14
Mit Reis oder einer anderen Beilage servieren.
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