Süßer und würziger Karotten-Ananas-Salat
von IsabelP_56
Kurzbeschreibung
Geriebene Karotten bilden die Basis für diese ungewöhnliche Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Die leuchtenden Farben in Orange, Rot und Gelb sind auch schön anzusehen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten waschen, entkernen, schneiden und reiben.
- 2
Etwa eine Stunde vor dem Servieren vermengen.
- 3
Passt gut zu Balsamico-Essig und Öl als Dressing, obwohl auch ein klassisches italienisches Dressing gut funktioniert.
Tipps
Es können Rosinen oder getrocknete Cranberries für zusätzliche Süße hinzugefügt werden. Den Salat nicht zu lange vor dem Servieren stehen lassen, da sich die Aromen sonst zu sehr vermischen.
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