Süßes geröstetes Wurzelgemüse
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Zubereitung10 Min
Ich liebe das, ich esse es zum Mittagessen und dann zum Abendessen!
für 1 Portionen
Steckrüben schälen, in Viertel schneiden. Rosenkohl putzen und die Enden abschneiden, dann halbieren.
Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen rösten, bis sie zart sind.
Quinoa kochen, bis sie vollständig gar ist. Alles mit einem Esslöffel der Aprikosenmarmelade vermengen und der Familie servieren!
Die gerösteten Gemüse können etwas braun werden, um einige der süßen Säfte freizusetzen.
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Dies ist meine Alternative zu gebratenem Reis, die kein Öl verwendet!
Gesunde Grundnahrungsmittel in ein schnelles Abendessen für eine Person verwandeln.
