Süßes Puten-Chili
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Zubereitung10 Min
Ein einfaches Chili, kein Schneiden oder Hacken! Dieses Rezept verwendet vorgefertigte Zutaten aus der Dose, aber nachdem die Gewürze hinzugefügt und es eine Weile gekocht hat... einfach lecker. Perfektes rauchiges und süßes Chili.
für 6 Portionen
Zuerst alle Gewürze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten rösten.
Sobald sie intensiv riechen, in einen großen Topf geben, alle anderen Zutaten außer der Pute hinzufügen und umrühren.
Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, während das Putenhackfleisch in der Pfanne, die zum Rösten der Gewürze verwendet wurde, angebraten wird.
Während des Anbratens das Putenhackfleisch mit einem Spatel fein hacken.
Wenn das Putenhackfleisch vollständig gegart ist, in den Topf geben, die Hitze auf niedrig bis mittel reduzieren, abdecken und etwa eine Stunde köcheln lassen.
Servieren.
Ein einfaches Chili (wenn man nicht aus einer chili-besessenen Kultur stammt, die Regeln hat). Ich habe den Boden angebrannt, aber ich denke, es hat tatsächlich besser geschmeckt.
Ein einfaches [würziges] Chili, auf das man sich freuen kann, nach Hause zu kommen.
Vor vielen Jahren beschloss ich, mein eigenes Chili zu machen, nachdem ich an einem Chili-Wettbewerb teilgenommen hatte und kein Chili fand, das nicht fast zu scharf zum Essen war. Also ging ich in eine Buchhandlung, das Internet war zu dieser Zeit noch recht neu, und schaute mir einige Chili-Rezepte an. Ich lernte einige der Grundzutaten kennen und ging in den Laden. Ich musste viel machen, um unsere Familie mit 5 Personen zu ernähren und etwas übrig zu haben, um es zur Arbeit für das Mittagessen mitzunehmen und für ein weiteres schnelles Abendessen während der Woche. Ich kaufte die Grundlagen und entschied mich, es stückig mit großen Würfeln von Paprika und Zwiebeln zu machen, und voila, dieses Rezept wurde geboren. Es wurde im Laufe der Jahre ein wenig angepasst, und manchmal ersetze ich ein oder zwei Pfund Rindfleisch durch italienische Wurst oder sogar Schweinefleisch. Ich benutze 2 Töpfe, da ich keinen 19-Liter-Topf habe, aber jetzt mache ich einen Topf wie er ist und den anderen extra scharf, da die Kinder alle erwachsen sind und sie ein wenig mehr Schärfe in ihrem Chili mögen. Ich füge einfach ein 12-Unzen-Glas eingelegte Jalapeños mit dem Saft hinzu, um es extra scharf zu machen. Ich fülle es in Gläser und schicke es ihnen, und sie lieben es! Es hält sich auch sehr gut, etwa 6 Monate, im Gefrierschrank, sodass man jederzeit Chili haben kann. Ich hoffe, dieses leckere, gesunde Chili gefällt Ihnen!
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