Süßkartoffel-Custard-Tassen
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Zubereitung15 Min
Die Verwendung von Muffinförmchen hilft bei der Portionskontrolle. Laktosefrei.
für 12 Portionen
Süßkartoffel und Banane in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Milch hinzufügen und gut vermischen.
Braunen Zucker, 2 EL Stevia, Piment, Vanille, Ei und Salz hinzufügen und gründlich vermischen.
Ein Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen und den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
Topping vorbereiten: Rosinen, 1 EL Stevia und Zimt kombinieren; über jede Tasse streuen.
In einem vorgeheizten Ofen bei 160 °C 20 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte eingeführt wird, sauber herauskommt.
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Diese am Wochenende backen und die ganze Woche über zum Frühstück oder als Snack genießen.
Dies ist Schokoladenkuchen in einer Kaffeetasse... mit ein paar Änderungen, um ihn gesünder zu machen.
