Süßkartoffel-Haferbrei

Zubereitung

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   1. Süßkartoffel im Ofen garen (ich benutze einfach die Mikrowelle), bis sie zart ist und sich leicht pürieren lässt.

2. 2

   2. Wasser, Mandelmilch und Hafer in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

3. 3

   3. Hitze auf mittlere/niedrige Stufe reduzieren.

4. 4

   4. Süßkartoffel und Banane hinzufügen.

5. 5

   5. Rühren/pürieren, bis die Mischung glatt ist, und etwa 8 Minuten kochen.

6. 6

   6. Vanille und Ahornsirup hinzufügen.

7. 7

   7. Während die Hafer kochen, in einer separaten Schüssel das Topping zubereiten, indem alle Zutaten vermischt werden, bis sie eine krümelige Mischung ergeben.

8. 8

   8. Hafer in eine ofenfeste Form gießen und das Topping darüber streuen.

9. 9

   9. 20 Minuten bei 175 °C backen.

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    10. Für 2,5 Minuten auf Grillfunktion umschalten, um das Topping zu bräunen.