Süßkartoffel-Kale-Zwiebel-Frittata
von Isabel-8057
Kurzbeschreibung
Leckeres Frühstück.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Eiweiße schlagen, Eigelbe unterrühren und im Kühlschrank aufbewahren.
- 2
Süßkartoffel in einer Tasse Wasser kochen, bis das Wasser verdampft ist.
- 3
Zwiebel hinzufügen.
- 4
Olivenöl hinzufügen.
- 5
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Mit der geschlagenen Eimischung bedecken.
- 7
Im Ofen 8 Minuten bei 220 °C backen.
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Nährwerte pro Portion
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