Kurzbeschreibung
Lecker & reichhaltig
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Rührschüssel die pürierten Süßkartoffeln, Zuckersirup, Gewürze, 1 Ei und 1/2 Teelöffel Vanille gut vermengen.
- 3
Die Füllung in die ungebackene Kuchenschale gießen.
- 4
Die Pekannüsse gleichmäßig über die Füllung verteilen.
- 5
In einer anderen großen Schüssel die restlichen 4 Eier schlagen.
- 6
Den restlichen 1 Teelöffel Vanille, Zucker, braunen Zucker, Maissirup und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- 7
Über die Pekannüsse gießen und backen, bis die Füllung fest ist und der Teig goldbraun ist, etwa 1 Stunde.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und 1 Stunde auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor man serviert.
- 9
Nach Belieben mit Schlagsahne und Puderzucker garnieren.
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