Kurzbeschreibung
Als Snack verwenden oder beide Portionen als Frühstück oder einfach zu tragende Mittagsoption essen. Dies ist köstlich und stillt den süßen Zahn, während es auch Protein, Gemüse und gesunde Kohlenhydrate liefert!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Süßkartoffel in der Mikrowelle oder im Ofen backen und die Schale entfernen.
- 2
Die Süßkartoffel gut zerdrücken.
- 3
3/4 bis 1 Portion Proteinpulver hinzufügen und umrühren.
- 4
Die Eiweiße hinzufügen und zu einem kuchenähnlichen Teig vermengen.
- 5
Bei Bedarf einen Hauch Wasser hinzufügen.
- 6
Das Backpulver und das Gewürz unterrühren.
- 7
In eine beschichtete Soufflé-Form oder Muffinform gießen und bei 190 °C backen, bis die Ränder sich von der Form lösen, etwa 20–30 Minuten.
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