Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die Süßkartoffel schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- 3
Mit Gemüsebrühe und italienischen Gewürzen vermengen.
- 4
Etwa 20 Minuten backen, bis sie zart sind.
- 5
Die großen Muschelnudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 6
In einer rechteckigen Glasauflaufform eine Tasse Marinara verteilen.
- 7
Im Mixer die geröstete Süßkartoffel, Ricotta, Parmesan und Knoblauch vermengen.
- 8
Mit einem Löffel oder Spatel die Süßkartoffelfüllung vorsichtig in die Schalen füllen.
- 9
In die Auflaufform geben.
- 10
Die restliche Marinara obenauf geben.
- 11
Optional: Käse.
- 12
20 Minuten backen, ruhen lassen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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