Süßkartoffel-Straßen-Tacos (Fitgirl-Rezept)
von pixelneo5805
Kurzbeschreibung
Vegetarische, aber schmackhafte und herzhafte Tacos
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Champignons und Zwiebeln in Kochspray 2–3 Minuten anbraten.
- 2
Gekochte Süßkartoffeln in kleinen Würfeln, Olivenöl und Gewürze (Kreuzkümmel, Oregano, Cayenne und Knoblauch) hinzufügen.
- 3
Ein wenig Wasser hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln braun sind.
- 4
Spinat hinzufügen und kochen, bis er verwelkt ist.
- 5
Vom Herd nehmen.
- 6
Tortillas erhitzen oder rösten.
- 7
Kartoffelmischung, Käse, Avocadoscheiben oder Guacamole, Salsa und scharfe Soße hinzufügen.
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Nährwerte pro Portion
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