Süßkartoffel- und Grünkohlsuppe Rezept | Piroggi

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Süßkartoffel- und Grünkohlsuppe

Süßkartoffel- und Grünkohlsuppe

Name: Süßkartoffel- und Grünkohlsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7 Portionen
Ingredients: Rohes rotes Zwiebel, 1 Tasse; Kreuzkümmelsamen, 1 TL; Pfeffer, rot oder Cayenne, 0,5 TL; 250 g Bio-Nicht-GVO gefrorener Mais; Süßkartoffel, 4 Bio-Süßkartoffeln, 5" lang; Bio-Grünkohl, 1 Tasse, gehackt; Eden Organic Navy Beans - ohne Salz (1 - 398 ml Dose); 2150 g Wasser

von QMilakane47

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Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen7

Mittagessen Vegetarisch

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 7 Portionen

Rohes rotes Zwiebel, 1 Tasse
Kreuzkümmelsamen, 1 TL
Pfeffer, rot oder Cayenne, 0,5 TL
250 g Bio-Nicht-GVO gefrorener Mais
Süßkartoffel, 4 Bio-Süßkartoffeln, 5" lang
Bio-Grünkohl, 1 Tasse, gehackt
Eden Organic Navy Beans - ohne Salz (1 - 398 ml Dose)
2150 g Wasser

Zubereitung

1
In einem großen Topf Wasser hinzufügen. Dann die Süßkartoffeln, Brühe und Gewürze hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken, sodass sie etwa 20 Minuten köcheln kann.
2
Dann Grünkohl, Mais und Navy Beans hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion

163.4

Kalorien

3,0 g

Eiweiß

35,1 g

Kohlenhydrate

0,6 g

Fett

Bewertungen

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Tipps

Ich fülle 7 - 500 ml Flaschen für zukünftige Mittagessen mit verschlossenen Einmachgläsern. Die Kinder bevorzugen es, wenn ich 3 TL Knorr Hühnerbrühe hinzufüge. Ein kleiner Preis, um sie dazu zu bringen, Süßkartoffeln und Grünkohl zu essen. :-) Man kann auch nicht-biologische Optionen verwenden.

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