veganes Rezept und super einfach
für 3 Portionen
Knoblauch (gehackt) einige Minuten anbraten, bis er braun ist, Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Süßkartoffel hinzufügen und mit Wasser bedecken.
Bedeckt köcheln lassen, bis die Süßkartoffel weich genug ist, um mit einer Gabel hineinstechen zu können.
Grünkohl für einige Minuten hinzufügen, bis er zart ist.
Wasser bis knapp unter die Gemüseschicht hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Herd ausschalten und mit einem Stabmixer pürieren.
Genießen.
Mit einem Klecks griechischem Joghurt oder fettarmer saurer Sahne servieren.
Eine großartige Möglichkeit, mehr Grünzeug in die Ernährung zu integrieren!
Cremige und nahrhafte Köstlichkeit in einem Topf!
Eine großartige grüne Suppe, die im Schnellkochtopf zubereitet wurde, aber auch auf dem Herd gut funktioniert, nur dauert es länger.
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