Süßkartoffel- und schwarze Bohnen-Burrito
von JanaW_36
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln bei 205 °C 35–45 Minuten backen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
- 2
Während die Kartoffeln abkühlen, Zwiebeln und Paprika im Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln karamellisiert und weich sind.
- 3
Süßkartoffeln schälen und mit den nachgegarte schwarzen Bohnen vermengen.
- 4
Die Süßkartoffelmischung auf den Wrap geben, die Zwiebelmischung hinzufügen und mit Schmelzkäse toppen.
- 5
Wrap zu einem Burrito rollen, auf eine Pfanne legen und 15 Minuten im Ofen erhitzen oder in einem Panini-Maker grillen.
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Nährwerte pro Portion
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