
Süßkartoffelauflauf
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Zubereitung20 Min

Ein Muss auf dem Tisch zu Thanksgiving. Lecker!
für 10 Portionen
Gekochte Süßkartoffeln pürieren.
Die restlichen Füllungszutaten hinzufügen und gründlich vermischen; in eine Auflaufform geben.
In einer separaten Schüssel die Belagszutaten vermengen.
Über die pürierte Mischung streuen.
Bei 165 °C 30 Minuten backen.
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Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.
Ein Süßkartoffelauflauf, so lecker, dass man nicht glauben kann, dass er vegan und gesund ist!