für 18 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Kartoffeln waschen und 1 Stunde backen oder bis sie weich sind, wenn man mit einer Gabel hinein sticht.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Fleisch mit einem Löffel herauskratzen und in eine große Rührschüssel geben.
Milch, Vanille, Butter und braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sich Blasen am Rand bilden.
Mischung über die Kartoffeln gießen und gut vermengen.
Birnen pürieren und zur Süßkartoffelmischung hinzufügen.
Dann die restlichen Zutaten zu den Süßkartoffeln geben und gut vermischen.
In eine große Auflaufform gießen.
Äpfel gleichmäßig über den Auflauf streuen.
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Graham-Cracker-Brösel mit geschmolzener Butter vermischen und über die Äpfel streuen.
30 bis 35 Minuten backen, bis sie durchgewärmt sind.
Im Herbst gibt es nichts Besseres als den Geruch von Brot, das im Ofen backt!
Vollkornbrot verleiht dieser Beilage Substanz. Die Früchte und Gemüse machen das Gericht reichhaltiger, sodass eine kleine Menge ausreicht. Ein wenig Putenbauch fügt eine weitere Geschmacksnote hinzu, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
