Kurzbeschreibung
Adaptierte Form eines Allrecipes-Rezepts
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen.
- 2
In einen mikrowellengeeigneten Behälter mit 60 ml Wasser geben.
- 3
Den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und 6 Minuten in der Mikrowelle garen, bis die Kartoffeln weich sind.
- 4
Kartoffeln zerdrücken und Knoblauch, Salz, Muskatnuss und Ei unterrühren.
- 5
Das Mehl nach und nach einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht.
- 6
Wasser zum Kochen bringen.
- 7
Den Teig zu langen Würsten rollen und in 2,5 cm große Stücke schneiden.
- 8
Die Stücke in das kochende Wasser geben. Gnocchi sind fertig, wenn sie an die Oberfläche schwimmen.
- 9
Die schwimmenden Stücke mit einer Schaumkelle herausnehmen und mit Butter oder Sahnesauce servieren.
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Nährwerte pro Portion
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