Süßkartoffeln mit Karotten und Kidneybohnen

Zubereitung

1. 1

   Öl in einer kleinen bis mittelgroßen Pfanne erhitzen. Karotten hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten. Süßkartoffeln hinzufügen, umrühren und weitere 3 Minuten anbraten. Kidneybohnen und etwas Wasser hinzufügen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Bohnen durchgewärmt und das Gemüse nach Geschmack gegart ist.

2. 2

   Nach Geschmack würzen.

3. 3

   Ich füge normalerweise etwa 1/2 TL Salz oder Sojasauce hinzu.

4. 4

   Ich esse dies normalerweise als schnelles und schmackhaftes Mittagessen ( = 1 Portion).

5. 5

   Ich schätze, dass es als Beilage 2-3 Portionen ergibt.*~* Variationen *~* Offensichtlich kann man die Menge der Zutaten variieren, obwohl ich es am besten finde, wenn die Süßkartoffeln die Hauptzutat bleiben.

6. 6

   Man kann weniger Öl verwenden und früher Wasser hinzufügen, was bedeutet, dass das Gemüse gekocht und nicht gebraten wird.

7. 7

   Ich schneide die Kartoffel und die Karotten sehr fein, damit sie nicht lange brauchen, um zu garen.

8. 8

   Wenn man sie einfach würfelt, wird die Zubereitungszeit wahrscheinlich kürzer.

9. 9

   Ich würde mich über Informationen zu euren Erfahrungen oder Änderungen freuen, wie lange es gedauert hat, dies zuzubereiten, welche Änderungen ihr vorgenommen habt, welche Gewürze ihr verwendet habt.