Sunset Magazine Weißes (Hühnchen) Chili (meine Version)
von Theoloki201
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Zubereitung20 Min
von Theoloki201
für 12 Portionen
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer bis hoher Hitze heiß werden lassen.
Gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und 3 Minuten anbraten oder bis sie gar ist.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis sie zart sind.
Tomatillos und die nächsten 6 Zutaten (bis einschließlich der Gewürze) einrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Hähnchen und Bohnen hinzufügen; 5 Minuten kochen oder bis sie gründlich erhitzt sind.
Limettensaft und Pfeffer einrühren.
In Servierschalen schöpfen und mit Käse bestreuen.
Es ergeben sich etwa 12 Tassen aus dieser Menge.
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Eine perfekte und würzige Möglichkeit, übrig gebliebene Hähnchenbrust zu verwenden.
Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
