Kurzbeschreibung
Reich an Nährstoffen! Dieses Chili ist herzhaft UND nahrhaft!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Natives Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Alle gehackten Gemüse hinzufügen und etwa 10 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
- 3
Sobald das Gemüse zart ist, das Extra mageres Rinderhackfleisch hinzufügen und das Fleisch mit dem Gemüse vermischen.
- 4
1 EL Knoblauchpulver, 1 EL Chilipulver und 1 EL schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 5
Kochen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- 6
Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut vermischen und bei kochen lassen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- 7
Nach Belieben zusätzliches Chilipulver und/oder Knoblauch hinzufügen.
- 8
Die Pasta in Drittel brechen, um kleine Stränge zu erhalten.
- 9
Die Pasta kurz vor dem Servieren in die Chili-Mischung geben.
- 10
Genießen.
Tipps
Die Pasta weglassen, um eine kohlenhydratarme Alternative mit nur 215 Kalorien, 15 g Kohlenhydraten und 13 g Eiweiß pro 1 Tasse zu erhalten!
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Nährwerte pro Portion
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