Wenn Sie mit Weizen und Gluten einverstanden sind, können Sie diese mit Vollkornmehl zubereiten, und sie gelingen ebenfalls sehr gut. Ich habe das Vollkornmehl durch Bob's Red Mill glutenfreies Allzweckmehl ersetzt, um sie glutenfrei zu machen. Wenn Sie echte Zöliakie haben oder extrem empfindlich auf Gluten reagieren, möchten Sie möglicherweise auch zertifizierte glutenfreie Haferflocken kaufen.
für 20 Portionen
1. Braunen Zucker mit den ersten 4 (flüssigen) Zutaten vermengen.
2. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskatnuss, Piment und Ingwer hinzufügen.
3. Haferflocken, Rosinen und Samen unterrühren.
4. Auf mit Pam besprühten Backblechen ablegen.
5. Mit feuchten Fingern flach drücken und in Kreise formen, sie laufen nicht auseinander.
6. Bei 175 °C etwa 8 Minuten backen.
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